Sieger Smeulders
Sieger komt van een familie waar ondernemen niet onbekend is. Zijn opleiding als patissier en zijn14jaar ervaring in de horeca werpenhier ook hun vruchten af. Barman, kelner en zaal-verantwoordelijke behoorden tot de functies die hij be-kleedde. Zijn sociaal enga-gement heeft hij te danken vanuit zijn werkervaring bij de firma DHL. Sinds 3 jaar werkt hij voor een landschaps-architect.
Als snowboarder moeten we altijd wachten tot de eerste sneeuw is gevallen. Ter ver-vanging van de sneeuw is het water een perfect alternatief. Nu het wakeboarden in Belgie erg bekend is ben ik deze sport 2 jaar geleden beginnen uitoefenen en verkennen. Vanaf het eerste uur was ik verkocht. Hier zat potentieel in. Ik kon er mezelf in zien groeien en boekte al snel voortuitgang.De ervaring die het water geeft is moeilijk te omschrijven, maar is althans uniek.
Op Flatelake zal Sieger zich buigen over de bar, de eindverantwoordelijkheid dragen voor de kassa en alles met betrekking tot verhuur, reservaties en de lessen van het wakeboarden.
Tom Ferket
Tom is momenteel kraan-machinist in de haven van Antwerpen en werd gedreven door zijn passie al wakeboarder om aan dit project deel te nemen. In zijn verleden was hij ook lasser. Tom en Sabrina hebben samen ook nog een eethuis uitgebaat.
Op Flatlake gaat Tom de verantwoordelijkheid dragen over de kabelbediening en het geven van de lessen aan individuen en groepen. Ook het verhuur van de materialen behoort tot zijn takenpakket.
Het flatlake concept kreeg vorm door de samenwerking tussen vier mensen met dezelfde overtuiging. Wat begon als een gek idee werd welliswaar een project van enorme omvang. Door de handen in mekaar te slaan en onze troeven uit te buiten kreeg ieder zijn specifieke taak bedeeld. We wisten allen dat een passie voor het vak niet voldoende was. Er was behoefte aan het berekenen van de mogelijkheden, de kosten en de haalbaarheid van het oprichten van ons recreatiegebied.
Sieger, Tom en Sabrina hebben zich gebogen over de opstelling van de kabelbaan voor het waterskieeen en het wakeboarden en de infrastructuur zoals het sanitair, de kleedkamers, het onthaal en de verhuur van de benodigdheden voor het uitoefenen van de verschillende sporten. Sabrina buigt zichzelf in het specifiek over de shop, het verkopen van tickets en het administratieve gedeelte. Dit laatste samen met Drago. Hij staat tevens ook in voor alle zaken met betrekking tot het food- and beveragemanagement.
Dragomir Dragojevic
Drago studeerde handel en begon al op zijn 16de gepassioneerd in de keuken in de horeca. Op zijn 18e kreeg hij een vast contract aangeboden bij Paul Preud Homme. Hij passeerde de keuken van het befaamde Zuiderterras in Antwerpen, de Rooden Hoed, Bar Luxe en het Waterhuis in Zoersel wat resulteerde in een leerrijke ervaring met topchefs van 17 jaar.
Op mijn 26ste ben ik sterk gepassioneerd geraakt door extreme sporten en outdoor activiteiten. Met snowboarden was het de eerste keer dat ik op een bord stond en tot besef ben gekomen dat ik met een plank onder mijn voeten had moeten geboren worden. Ondertussen heb ik dit uitge-breid met wakeboarden en probeer ik dat met mijn liefde voor het koken te verenigen in ons project. Mijn passie en toewijding tot het behoud van de natuur gebruik ik in de uitwerking van het terrein en de integratie van de gebouwen en de speelstucturen met het omliggend groengebied.
Op Flatlake gaat Drago alles wat met de keuken en de bestellingen hieromtrent beheren. Ook doet hij de voorbereidingen voor het boekhoudkundig werk.
Sabrina Casa Servera
Sabrina heeft ervaring in het runnen van een eigen eethuis en werd gebeten door de horeca microbe.
Op Flatlake zal Sabrina haar hulp aanbieden in de keuken en in de shop staan. Ook gaat zij de ticketverkoop doen en Drago assisteren in de boekhouding.
Support
Klaartje Versmissen
grafisch ontwerp, webdesign en concept
of klik hier voor haar Linkedin pagina
Gert
